Brands: 寂地蒟蒻

山口県岩国市錦町で原料に拘り、水に拘り、丁寧に心を込めてこんにゃく関連商品や飲料水を作る錦町農産加工。明治38年創業から100年以上に渡り真実（ほんもの）をお届けしてきた歴史あるメーカーです。

こんにゃくは97％が水分でできていると言われており、寂地蒟蒻（じゃくちこんにゃく）のすべての製品は、全国名水百選の寂地川を源流のひとつとする錦川水系の地下から直接汲み上げた、ミネラルバランスが良くカルシウム含有量に富んだおいしい天然水を使用。

錦町は傾斜地で水はけが良いことから、古くから蒟蒻芋栽培が盛んに行われており、こんにゃくの産地として山口県で指定をされています。寂地蒟蒻では国内の自社農場や契約農家で栽培された蒟蒻芋だけを使用してこんにゃくを造っています。

植え付けから収穫まで3年から4年もの間、手間隙おしまず愛情込めて育てた蒟蒻芋。その蒟蒻芋と地下天然水によって誕生したのが、風味豊かな、寂地蒟蒻です。スリムでヘルシーな体づくり、生活習慣病の予防にも最適です。